CERES – Giunta alla ventIicinquesima edizione, “La presa della Bastiglia” è l’evento più esclusivo organizzato dal Ristorante Valli di Lanzo a Ceres.
Nel centro storico Francesco Eblovi insieme a Samuele Riva e Mara Vana, ogni 14 luglio dal 2000, mettono in atto il loro personale omaggio al moto rivoluzionario francese culminato nel 1789 a Parigi con la “presa della Bastiglia”.
Diventato ormai un appuntamento fisso per gourmand e clienti affezionati, il filo conduttore di ogni edizione è lo Champagne.
≪Per questa 25esima – spiega Eblovi – abbiamo proposto una scaletta di vini più importanti del solito. Una cena con una cinquantina di persone, con gente che veniva addirittura fuori regione, con un tavolo dalla Toscana e uno dal Veneto, una serata per amatori delle bolle. La particolarità più apprezzata è di poterlo fare a Ceres, elemento non così scontato≫.
≪Un grazie ad Eblovi, Riva e Vana – commenta il sindaco Eboli – per il servizio che svolgono. Per Ceres e per tutto il territorio è molto importante avere un ristorante di qualità e una carta dei vini come quella che hanno. Inoltre cercano sempre di elaborare la cucina tradizionale rivisitandola con dei piatti curati, facendo risaltare i prodotti nostrani≫.
