LANZO – La zuppa di ceci sta prendendo forma, i pentoloni sono alla Casa dei Ceci e i volontari sono all’opera intenti a pulire verdure nei locali delle suore Albertine.
Un lavoro corale, una ricetta antica dove gli ingredienti per una notte intera cuociono lentamente, sorvegliati da occhi attenti.
Ma cosa ribolle dentro i grandi pentoloni? 100 kg di patate gialle, 100 kg di ceci, 10 kg di carote, 10 kg di cipolle bionde, 8 kg di sedano, una cassa di gusti, 4 kg di sale grosso, 30 kg di costine intere e 10 kg di zampini di maiale (“piutin”) ben puliti, una grande dose di pazienza e tanto, tanto lavoro. Un mix irresistibile di sapori semplici e genuini che dal 1728 ad oggi non smette mai di stupire.
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/1a9eb1c4-763e-4048-984a-504115d263d5.jpg?resize=640%2C412&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/e5658967-de34-4190-ba7e-eede07c0477f-1.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/d0f57089-aabe-468f-bb30-ecbcea1592fb-1024x768.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/b4f285f2-726f-4675-a7c7-eb89ab0d11a2-1024x683.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/7450fa05-1501-4aac-bed2-e4c55c6827a3-1024x768.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/e2ec2386-9bd2-4dc5-bd2e-c51406a5d0c8.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/1216b1e0-ba1a-4a98-b113-7320d767d593.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/29f70c80-eb80-47ae-81b0-9a1c4b8904d3.jpg?resize=640%2C853&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/8d485f26-de42-48c6-a9d7-fa21d477a418-1.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/8b4419e3-c696-4cb9-b5ca-7c7f78447420.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lagrafite.it/wp-content/uploads/2023/05/2ce76d9b-3a36-4b43-bf1c-a1754e5dea96.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
E, mentre la minestra cuoce, Lanzo si prepara a fare festa. Sabato, per tutta la giornata, sarà possibile vedere la preparazione della tradizionale Cisrà presso la Casa dei Ceci (Vicolo Coste – Via Cottolengo), visitare gli angoli più caratteristici di Lanzo a piedi o in ebike (nel pomeriggio) e assistere a eventi che proseguiranno tutta la sera.
Alle 20:30 al Museo Del Ricamo in via L. Usseglio n. 8) apertura straordinaria del Museo Etnografico Comunale Laboratorio dell’Arte Tessile Lanzese a cura del Comitato Ponte del Diavolo.
Alle ore 21:00, sempre al Museo del Ricamo presentazione del quadro di Ester Fornara Borla, opera di Irene Guarino.
Appuntamento poi alle ore 21:30 alla Torre Civica (Via Umberto I n. 70) per lo spettacolo LIFE – a cura di EvolutionAria.
Intrattenimento del gruppo Folk Corale Rododendro lungo le vie del Centro Storico. Passeggiata serale per le caratteristiche Coste per raggiungere la casa dei Ceci e vedere la continuazione della cottura della Cisrà.
Tour notturno a Lanzo con e-bike a cura di KOM. Per informazioni: 338 826 8948.
I negozi del Centro Storico saranno aperti per coinvolgerci in questa atmosfera di altri tempi.
Domenica 28 maggio alle ore 8:30 alla Casa dei Ceci benedizione della Cisrà a cui seguirà la distribuzione a tutta la popolazione. Sarà opportuno intervenire muniti di appositi contenitori o baracchini.
Presso Bar o Ristoranti sarà possibile possibile la degustazione di piatti a base di ceci.